A preocupação com os impactos ambientais e com as consequências que sua atividade causa à sociedade têm levado as empresas a repensarem seu processo produtivo e adotarem práticas totalmente contrárias às utilizadas na revolução industrial.
Embora tenha conduzido à inovação com a criação das máquinas, a revolução também suscitou em um grande desenvolvimento das organizações e a utilização desenfreada dos recursos naturais. Estas ações associadas ao crescimento da população mundial fizeram surgir questionamentos sobre a capacidade do planeta de manter este modelo.
Assim, as empresas perceberam que mudanças deveriam acontecer, pois futuramente suas ações impossibilitariam seu próprio funcionamento. Além disso, os clientes estão mais exigentes preferindo adquirir produtos de empresas que praticam a sustentabilidade.
Desta forma, esta cartilha pretende apresentar aos gestores do setor supermercadista os principais conceitos referentes ao desenvolvimento sustentável, quais iniciativas já foram tomadas e as principais estratégias que podem ser aplicadas em seu negócio, que irão torna-lo mais competitivo e eticamente responsável.
Apesar de muito discutido, o termo sustentabilidade é passivo de vários conceitos e definições. Deforma geral pode-se dizer que é um principio que correlaciona e integra de forma organizada os aspectos econômicos, sociais, Culturais e ambientais de uma sociedade. Tendo como ideia central a continuidade, ou seja, é através da conscientização sustentável que será possível continuar a viver e a desenvolver de forma continua com equilíbrio em relação aos recursos disponíveis.
Surge então o termo, Desenvolvimento Sustentável.
“Desenvolvimento sustentável é aquele capaz de satisfazer as necessidades de hoje, sem comprometer a capacidade das futuras gerações de suprir suas próprias necessidades.”
Fonte: Relatório Nosso Futuro Comum - Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento - 1987.
O Objetivo do desenvolvimento sustentável é o equilíbrio das três dimensões:
Uma empresa para ser considerada sustentável e garantir a sua sobrevivência ao longo prazo, é necessário ações nas três esferas da sustentabilidade, que são a esfera ambiental, econômica e social.
Agentes de Transformação
As empresas têm mudado sua metodologia em relação a sustentabilidade. Hoje este tema é muito presente na rotina e nas práticas diárias, uma vez que, ao comunicar ações que refletem algum compromisso com a sustentabilidade, as empresas procuram fazer com estas ações se transformem em uma vantagem competitiva.
(Raquel Evangelista,2010)
Para que o desenvolvimento sustentável passe a ser uma realidade dentro das organizações é preciso práticas ecoeficientes, ou seja, de produção mais limpa e sustentável, diminuindo, ou até mesmo acabando com a geração de resíduos que agridam a natureza.
Os supermercados, setor de destaque pela representatividade no mercado e na economia nacional e pelas crescentes ações em prol da sustentabilidade, podem assumir papel de promotor e influenciar a sociedade a respeito deste tema.
Curiosidade:
Representatividade do setor supermercadista no cenário econômico brasileiro:
- Faturamento nominal: R$ 243 bilhões
- Representatividade das lojas de autoserviço brasileiro: 46,3%
- Número de funcionários: 919.874
- Crescimento Real: 7,5%
- Participação no PIB: 5,5 %
A influência que as empresa supermercadistas exercem nas comunidades do entorno e na cadeia de abastecimento, é possível disseminar princípios e valores de responsabilidade social e sustentabilidade, que sensibilizem e eduquem consumidores, funcionários e fornecedores para adotar hábitos e práticas sustentáveis.
GESTÃO DE RESÍDUOS
Em suas operações, os supermercados utilizam muitos recursos e produzem vários tipos de resíduos. É preciso identificar e escolher as melhores alternativas para reduzir a geração dos impactos produzidos.
MAS O QUE VOCÊ PODE FAZER?
Algumas iniciativas podem ser implantadas visando reduzir os impactos ambientais e sociais e tornar seu negócio mais competitivo , com menor custo e com boa imagem no mercado.
Iniciativas Ambientais
- Disponibilizar pontos de entrega voluntária de materias recicláveis, medicamentos, equipamentos eletrônicos e óleo de cozinha.
- Coletar embalagens de plástico e papel, livre de resíduos alimentícios, direto no caixa que serão encaminhados a cooperativas de reciclagem.
- Venda de sacolas retornáveis e carrinhos de feira e disponibilização gratuita de caixas de papelão e de plástico para os clientes carregarem suas compras.
- Adquirir somente produtos de fornecedores que respeitem a legislação ambiental e garantam a segurança sanitária e alimentar dos consumidores.
- Estabelecer contratos comerciais com fornecedores que comprovem a procedência de seus produtos.
- Na construção ou reforma das lojas, utilizar claraboias no teto ou telha transparentes para aproveitar melhor a luz natural e reduzir o consumo de energia.
- Instalar lâmpadas de LED ou fluorescentes, exaustores e torneiras automáticas para reduzir o consumo de energia e água.
Iniciativas Sociais
- Ouvir ideias e opiniões dos funcionários.
- Comercializar produtos de comerciantes e produtores da região, inclusive no site da empresa.
- Oferecer descontos a clientes que utilizarem sacolas retornáveis e dispor um caixa de atendimento preferencial.
- Participar de campanhas do governo e ações humanitárias em decorrência de desastres naturais, com a arrecadação de alimentos, agasalhos, livros e brinquedos.
- Em campanhas de vacinação, dispor espaço em sua loja para aplicação de vacinas.
- Dar oportunidades de trabalho para pessoas da comunidade e apoiar programas de especialização profissional.
- Avaliar e escolher o melhor horário para entrega de mercadorias, para não prejudicar o trânsito.
- Incentivar à prática de atividades físicas dos colaboradores e clientes.
Como exemplo de sucesso, o supermercado Walmart criou o projeto sustentabilidade ponta-ponta, que consiste na utilização e práticas sustentáveis em parceria com alguns de seus fornecedores. Os produtos que fazem parte do projeto tiveram números expressivos de redução de resíduos deste a extração de recursos naturais até a etapa de pós-consumo.
RESULTADOS GLOBAIS DO PROJETO WALMART
ESTRATÉGIA DE SUSTENTABILIDADE
Para aplicar as iniciativas em seu negócio, é necessário que se faça uma avaliação da real contribuição que estas ações irão trazer a comunidade e a preservação do meio ambiente. Mesmo cientes da real necessidade e das possíveis vantagens na adoção de práticas sustentáveis, os gestores precisam conhecer e entender quais são as prioridades, as suas possibilidades e qual a melhor e mais condizente ação para a sua empresa.
Para isso é preciso:
PARCERIA COM FOCO EM RESULTADO
O Superluna Supermercados possui 8 lojas atuantes na região metropolitana de Belo Horizonte. Em uma das suas lojas situada na cidade de Mário Campos, esta sendo realizado um trabalho em conjunto com a empresa Emile, que é uma empresa de reciclagem de eletroeletrônicos, visando o recolhimento de materiais que antes iam parar diretamente no lixo. Na loja citada, possui um terminal coletor (imagem abaixo) onde podem ser jogados todo tipo de materiais, que podem ser descritos como tudo aquilo que se pode ser ligado na tomada com exceção de pilhas, baterias e lâmpadas fluorescentes que possuem uma legislação específica para o seu tratamento. Segundo o departamento administrativo da loja, além desta outras atitudes estão incluídas no planejamento da empresa para os próximos anos, tais como:
- Preferência de compras de fornecedores engajados em projetos sustentáveis;
- Destacar produtos ecologicamente corretos;
- Envolver-se em projetos sociais através da identificação das necessidades e desejos da comunidade de Mário Campos;
- Campanhas de conscientização da população para o uso e destinação correta dos resíduos;
- Fornecer alternativas para o transporte de mercadorias além da sacola plástica.
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| Imagem do coletor |
A loja do Superluna em Mário Campos funciona de Segunda a Sábado de 08:00 ás 20:00 e Domingos e Feriados de 08:00 ás 12:00 . O telefone da loja é (31) 3577-2222.
A empresa Emile realiza também buscas em domicílio, para os casos de grandes quantidades e equipamentos de grande porte. O telefone da Emile é (31) 3044-5280.
Enfim, deixo uma mensagem para todos:
“Caso se integrem as preocupações relativas a meio ambiente e a elas se dedique mais atenção. Será possível satisfazer as necessidades básicas, elevar o nível da vida de todos, obter ecossistemas melhor protegidos e gerenciados e construir um futuro mais próspero e seguro. São metas que nação alguma pode atingir sozinha; juntos, porém, podemos em uma associação mundial em prol do desenvolvimento sustentável.” (Agenda 21 - Capítulo 1, p.1)
Um abraço a todos!
Leonardo J. Silva
